奶香浓郁的日式红豆包❗️超级软，一次成功
简单
4人份
✨哈喽，大家好吖！今天分享一款软到极致的奶香日式红豆牛乳包，放3天都很软的那种，夹心放了豆沙馅，软糯好吃不甜腻，做法简单，小白也能一次成功，喜欢的一定要试试哈！ 👉做面包少不了揉面好帮手，有了博世厨师机，轻松解放双手，再也不用手揉到怀疑人生了🤭，手套膜很快就能揉出来，不仅可以揉面、还可以打发蛋清，淡奶油，效果都超赞的，烘焙必备神器～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个（58克）鸡蛋
- 20克黄油
- 240克低糖豆沙馅
- 250克高筋面粉
- 25克炼乳
- 3克酵母
肉类
- 110克纯牛奶
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，揉面用到了博世厨师机达人系列，智能传感揉面，搅拌碗容量有3.9升，1000W大功率，可轻松搞定1.9千克面团，操作简单，颜值高，大小适用，绝对的厨房好帮手～
2
先把除黄油以外所有食材放入搅拌碗中（盐和糖对角放）开启1档进行混合均匀
3
开3档搅拌到能拉出厚膜状态，破洞呈锯齿状
4
加入软化的黄油，继续搅拌至可以拉出结实的薄膜（取一块面团，用手慢慢抻开，能拉出均匀的薄膜）
5
整理成光滑面团，放容器中盖保鲜膜，室温发酵至两倍大（用手戳洞不回缩不塌陷）
6
发酵完按压排气，分成8等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
7
红豆沙也搓成8份，一份30克
8
松弛好的面团用擀面杖擀开排气，包入豆沙馅儿收口捏紧整圆
9
放入烤盘，送入烤箱二次发酵32度40分钟（没有发酵功能可以放一碗温水）
10
发酵好放一层油纸，用烤盘轻轻按压一下，一起送入预热后的烤箱中层上下火160度烘烤20分钟即可（温度时间仅供参考，具体按照自己烤箱脾气调整）
11
✨超级香甜可口的日式红豆包就做好了，好吃的完全停不下来哦～早餐搭配一杯牛奶太幸福了～
12
博世厨师机，玩转烘焙的幸福感和解放双手全靠它了～