黑芝麻奶香土司🍞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个（约50克）鸡蛋
- 285克牛奶
- 30克黑芝麻粉
- 35克黄油
- 470克高筋面粉
- 6克酵母
- 70克奶油芝士
调味料
- 5克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外的所有材料混合一起放进厨师搅拌机里揉
2
揉至扩展阶段，面团有筋度，可以初步拉出薄膜的时候，加入黄油继续揉
3
揉至完全，能拉出坚韧薄膜即可
4
盖上保鲜膜放置室温发酵至原来的两倍大，手指沾粉插入，不坍塌，不回缩即代表发酵完毕。
5
把发酵好的面团拿出来揉搓几下，把里面的空气挤压出来。再分割成6等份，搓圆静置20分钟。
6
再用擀面杖擀成长方形，卷起来，在擀成长条形，卷起来放入吐司模里
7
放入烤箱里发酵至8-9分满盒，烤箱发酵：40摄氏度（105华氏度），约60-90分钟。烤箱没有发酵功能，那直接在底下放一盘热水即可，凉了要及时换水哦！！
8
烤箱无需预热，发酵好之后直接放进烤箱，150摄氏度（300华氏度），烤45分钟。
9
P.S 这个要看自己烤箱的脾气，如果烤箱温度温差大，或者偏低的，建议用165摄氏度（330华氏度）烘烤。
10
烤好后立刻拿出来，打侧稍微摇晃一下就可以完美脱模啦！！
11
待凉后即可享用了😋😋
