葱香韭菜厚蛋烧
简单
4人份
厚蛋烧的做法其实很多，我今天主要是就地取材了，大家可以自己研发哦~~哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3勺温开水
- 6个鸡蛋
- 糖、盐、五香粉
- 食用油
蔬菜
- 10根韭菜
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打入碗中，温开水3~4勺，再放入盐少许，糖半勺、五香粉一小勺。
2
将韭菜切末，葱切末一同放入碗中，搅拌至蛋液气泡。
3
平底锅中倒入一点点油，让油在锅底沾满，小火，等油温七成热时，倒入一勺蛋液，并晃动锅把儿，让蛋液沾满锅底。
4
等蛋液稍微凝固，用锅铲将蛋饼边上翻起，从一头慢慢卷向另一边，蛋卷不动，再在过中间倒入少许油，七成热时，再次倒入一勺蛋液，沾满锅底。
5
从蛋卷的地方开始向反方向慢慢卷，可再重复一次。
6
大火将蛋卷表面煎酥一点，出锅切断即可。
