冰皮月饼红豆馅
简单
4人份
吃厌了外面的普通月饼，不妨试着做一次冰皮月饼，视频里的玉米油用量标错了，应该是60g哦
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食材清单
其他
- 100克澄粉
- 100克粘米粉
- 100克糯米粉
- 460克牛奶
- 60克玉米油
蔬菜
- 半斤红豆
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料大合照
2
红豆用高压锅煮30分钟，再加100g冰糖或者适量蜂蜜，再用料理机打碎，馅料红豆沙就做好了
3
把所有材料搅拌均匀，然后过滤一下
4
盖上保鲜膜上火大火蒸25分钟
5
炒糯米粉，可以防止粘手
6
搅拌均匀，然后放凉
7
后面步骤没有拍图了，可以看视频，就是揉面然后包豆沙，最后放入模具压制出形状
