薄荷柠檬拌鸡丝
简单
4人份
薄荷凉薄微苦，而柠檬的汁水渗出缜密的酸，吮一口那种酸与凉的糅合，就像心脏突然被谁噙着一口，太强烈了！还不忘解了鸡肉的腻，却将那肉质的鲜嫩原原本本地存留下来，每一口都清新。
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食材清单
其他
- 15克料酒
- 15克生抽
- 1个柠檬
- 1个红辣椒
- 1个绿辣椒
- 1块鸡胸
- 20片薄荷
- 20粒花椒
- 3瓣蒜
- 5克芝麻香油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味品
- 15克醋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤锅加入适量的清水，把姜片、葱段放进去，再倒1大勺料酒，把鸡胸肉放进去煮熟。
2
鸡胸肉煮好捞出来，晾到不烫手的程度。
3
把鸡肉撕成细丝。
4
柠檬切片，薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜，全部切碎。
5
炒锅倒油加热，放花椒、葱姜蒜末爆香，等闻到香味后，把青红椒放进去继续翻炒。
6
调味加入生抽、盐、醋，大火烧开料汁就可以关火了。
7
最后把柠檬片、薄荷碎，还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。
