黑糖姜汁戚风
简单
4人份
最近迷上生姜桀骜的个性 与黑糖搭配 在愈发寒冷的冬季 有轻柔温暖的感觉就是了！ 方子适合6寸圆模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15ml蜂蜜
- 15ml豆浆
- 1大勺姜汁
- 20g黑糖
- 2大勺姜蓉
- 30g细砂糖（蛋白用）
- 30ml菜籽油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 80g低筋粉
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜磨成姜蓉，挤出姜汁备用
2
蛋黄中加入黑糖、蜂蜜搅拌均匀，之后加入菜籽油搅拌
3
加入姜蓉与姜汁搅拌均匀
4
筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
5
蛋白中分三次加入细砂糖后打发至接近硬性发泡。取用1/3蛋白霜盛入蛋黄糊，充分混合
6
将充分混合的5全部加入剩余蛋白霜中，用橡皮刮刀兜底快速搅拌均匀
7
倒入模具，震出气泡，送入180度预热的烤箱中，170度烘烤30分钟，出炉后立即倒扣冷却。
