桂花糯米藕——记录和奶奶共同完成的菜
简单
4人份
这是为奶奶创建的菜谱，她总是用一丝不苟的精神做菜，这道看似简单的甜品，是由我俩共同完成，奶奶灌糯米，我来煮。 奶奶有糖尿病，不喜太甜，所以糖我放了很少，比较清爽，软软糯糯，家人都说好吃～
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食材清单
其他
- 1节藕
- 4颗冰糖
- 少许 糖桂花
调味品
- 少许红糖
谷物
- 少许糯米
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净，加水浸泡一晚。
2
莲藕洗净刮去皮，从粗的一端约5厘米处切开（切个藕盖，保留备用）。
3
把糯米用小勺及筷子辅助灌入各个藕孔，边塞边磕打（磕打使米填的紧实）。
4
装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住。
5
把藕放入砂锅内，加入没过藕的水，加入冰糖，红糖。大火煮开后转小火，一共煮2个小时。
6
将煮好的藕切片，摆盘，淋入桂花酱，即可食用。
