万物皆可-麻辣烫
简单
4人份
Ball ball 大家不要再点麻辣烫外卖了 自己做的实在太香了！ 这是万物皆可- 系列的第二弹 什么都可以煮 是什么都好吃 说的就是 麻辣烫本烫 和钵钵鸡本鸡了 方子里后面的香料都可以随意放 平时烧菜的香料都抓一点就🉑️
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食材清单
其他
- ❤️多来点儿，谨防不够吃❤️一切你喜欢吃的肉和菜
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1小块火锅底料
- 1小把小茴香
- 2个山奈
- 2个干辣椒
- 2个肉豆蔻
- 2个草果
- 4个八角
- 4片香叶
- 4瓣蒜
- 500ml牛奶
- 5个小米椒
- 8颗冰糖
- 🌟你们自己看着放🌟以下香料
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 5片姜
- 适量香菜
调味料
- 1勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好香料，以防待会儿手忙脚乱。姜、蒜、葱白切小块，小米椒和香菜切碎，挖两勺豆瓣酱备用，把香料们和冰糖放在一个碗中待会儿一起下锅。
2
准备好一切你喜欢吃的食材，我们对青笋片旧爱不减，对蒿子杆儿也是一见钟情，火锅粉是必不可少，小平菇永不缺席，还有画龙点睛的肥牛片记得提前用开水+料酒焯一下。
3
墨鱼丸牛肉丸什么的，也可以提前煮一下，浮起来就可以捞走备用
4
下面开始炒料啦：锅里烧油6成热下入葱蒜姜爆香。
5
加入香料们炒香
6
锅底中火🔥倒入豆瓣酱接着翻炒
7
最后放入一小块牛油火锅底料～
8
加入灵魂牛奶！！！牛奶熬出来的汤比清水要浓郁得多！
9
最后再加入适量清水，煮开，加入1勺盐和1勺蚝油一锅麻辣烫汤底就煮好啦！
10
然后把喜欢吃的菜菜们放进去噜
11
最后撒上灵魂小米椒和香菜，再来一把白芝麻～ 出锅开始ci！
