三杯鸭舌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 九层塔
- 生抽
- 米酒
- 红椒
- 蒜
- 青椒
- 鸭舌
- 麻油
蔬菜类
- 姜
- 红葱头
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜、蒜、红葱头、青椒、红椒洗净，切块。
2
鸭舌洗净，在热水中焯两分钟捞出，用蒜末、姜末和少许生抽、料酒腌渍半个小时。
3
锅中放油烧热后，放入姜、蒜、红葱头，爆出香味，再放入鸭舌，翻炒。
4
加入青椒、红椒，翻炒片刻，加入一小杯生抽、一小杯米酒和一小杯麻油，中火盖焖。
5
最后放入九层塔，翻炒后，加入适量盐，出锅。