家常菜之光✨宫保鸡丁
简单
4人份
吃了好多年的宫保鸡丁，但好似没正儿八经自己做过，叮咚做活动买了2盒泰森鸡腿肉丁，正好拿来尝试做宫保鸡丁吧🤔
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （非必需品，可用豆瓣酱代替）牛肉酱
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 600克鸡腿肉丁
- 90克花生
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 蛋清
- 醋
- 香油
蔬菜
- 葱姜蒜干辣椒
调味料
- 糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材大合照📷
2
腌制鸡肉：料酒1勺+生抽1勺+香油
3
5勺+淀粉少许+蛋清1颗，搅拌均匀后腌制30分钟。
4
胡萝卜和黄瓜都切丁，葱姜蒜干辣椒切片备好，调一碗料汁：料酒1勺+生抽2勺+老抽1勺+醋1勺+香油
5
5勺+无糖餐桌糖1g（可用少许白糖代替）。
6
热锅冷油，先下葱姜蒜干辣椒爆香。
7
然后，下腌制好的鸡肉丁，炒熟然后捞出备用。
8
重新起油锅，放入黄瓜丁胡萝卜丁炒软，再放入一勺牛肉酱（可用豆瓣酱代替），下鸡丁，浇入料汁，翻炒均匀后，下花生，快速炒匀，即可出锅。
9
完成品✨
