中式甜点百搭小能手糖渍玫瑰
简单
4人份
在云南吃过现烤的鲜花饼后便念念不忘， 网购了几次， 总觉着不是现场吃到的味道。 一场鲜花饼原材料—糖渍玫瑰计划便提上了日程。
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食材清单
其他
- 500g滇红玫瑰
- 适量蜂蜜
调味料
- 500g白砂糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备玻璃容器，洗净后用开水烫过一遍，倒立放置，晾至无水。
2
花瓣冲洗后于阴凉处晾干。ps：某宝上比较常见的有两种，滇红玫瑰和墨红玫瑰，相比之下，做糖渍玫瑰滇红更香甜，少了墨红的涩味。
3
将白砂糖与玫瑰混合后揉搓，这一步是个体力活，一轮揉下来，真的很累。
4
揉搓至无明显花瓣，收手。
5
将玫瑰花酱装入准备好的器皿，浇上一层蜂蜜隔绝空气，放入冰箱冷藏柜即可，半个月后开盖释放发酵空气，一个月后即可使用。
