老式酥皮椒盐月饼（放三天依然还酥皮！玉米油版）
马上又到中秋节了，今天在家试着做了几个酥皮月饼，烤好后和儿子一人尝了半块，嗯、吃到嘴里真的是又香又酥！问儿子味道咋样？他说味道还行，呵呵^_^那明天就带克给家家尝尝！
食材清单
其他
- 110克面粉
- 1包每日坚果
- 20克金提干、蔓越莓干共
- 30克熟花生碎
- 4-5克盐
- 40克水
- 40克玉米油
- 40克蜂蜜
- 65克玉米油
- 70克烤熟面粉
- 70克熟黑芝麻
- 90克低粉
- 水油皮
- 油酥
- 馅料部分
调味料
- 10克白糖
- 2-3克盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先把水油皮揉成扩展状态，就是可以拉一点点薄摸状，揉好后松弛30分钟，
油酥用硅胶铲拌好，一起松弛30分钟待用，
坚果和芝麻用料理机打碎，蔓越莓和金提干是用厨房剪剪碎的，在全部放进碗里，
面粉我是放进烤箱烤熟的，面粉烤制微微变色就好了，我忘了看时间，自己注意观察一下就好，
再把蜂蜜和油加进来，拌匀；
把馅料拌好后，平均分成10份，待用；
再来把醒好的油皮，油酥分成10等份，盖保鲜膜松弛15分钟，
时间到把油酥放在油皮中间，像包包子一样依次包好，
再次盖好保鲜膜松弛15分钟，
擀成牛舌状，
卷起
依次做好，依然盖上保鲜膜松弛10-15分钟，
压平擀成长行
卷起👆🏻
依次卷好👌🏻盖保鲜膜松弛10分钟左右，
取一个用手指把中间嗯扁
两头捏拢来朝上↑整成圆形；
压扁，用擀面杖擀成圆形，把馅料放在中间，
包好，慢慢收紧口；
收口收紧了；
依次包好后，收口朝下，再一个个恩扁点哈！（这个时候，要是有个红色的印章盖在上面就很完美了，可惜没有哈！忽略哟！）
放进预热好的烤箱，上下火中层170度烤22分钟后，再调到160度烤6分钟左右，上色后就差不多了。（烤箱温度和时间上仅供参考，各家烤箱脾气不同自己最后留意观察一下）
时间到了我没急着拿出来，在里面多放了一会才拿出来的。
出炉！
这个👆🏻是还有点微微热的时候切开的，哎呀～真是酥掉渣～
吃的时候小心，要用手接着哟，不然皮子会掉一地😜
简直不要太香了～
真是喜欢折腾呀！嫌封面照不好看，又把月饼切开一个重拍，（拍完一看时间都晚上10点半钟了🕰️）实在忍不住，又把切开来的月饼，干掉半个（偷笑）一哈没注意，还真是吃的掉了一地的渣子～啧啧～
这是三天后切开的，依然非常酥～～～
