麻叶粑粑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许油
- 若干面粉
- 若干麻叶
调味品
- 若干白糖
调味料
- 少许盐
谷物
- 若干糯米粉
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把采摘回来的麻叶洗干净，要多几次防止有沙子。
2
第二步，把洗好的麻叶放锅里煮，开大火，冷水下锅，水开的时候慢慢搅拌。煮15-20分钟出锅。
3
第三步，把煮好的麻叶再洗3-4次，然后控干水，不要太干，最好还拧出水
4
第四步，把控好水的麻叶捣碎，越细腻越好。
5
第五步，和面。把剁好的麻叶加糯米粉，面粉，盐，糖和在一起，直到看不见白色颗粒。
6
第六步，把和好的面粉分成丸子大小，压扁成饼干型，越薄越好。
7
第七步，锅烧热，小火，放少许油，成型的麻叶粑粑下锅剪至颜色变深，表面有一层硬壳既可出锅。
