龙嫂的好吃五花肉炖茄子土豆
简单
4人份
一道好做又好吃的菜，快好时加入一点海鲜，更鲜美
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺蚝油
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 半颗葱
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，土豆和胡萝卜分别去皮切滚刀块，茄子用手撕成大点的块。备好姜片，葱段，蒜末。
2
起锅，少油，放入姜片葱段爆香，放入五花肉，翻炒变色出油，加入生抽，接着放入土豆块胡萝卜块，翻炒一会，放入茄子块，翻炒两分钟左右。倒入清水，基本没过食材，再放入糖，盐，蚝油，盖上盖炖着。
3
待土豆基本熟了，放入你喜欢的海鲜，比如鲍鱼，海参，大虾，再炖煮三分钟，汤汁也收的差不多了，撒入蒜末，拌匀，出锅。配一碗大米饭，嗯嗯，美味啊！😃😃
