酱香肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 发酵粉
- 大料末
- 料酒
- 老抽
- 色拉油
- 花椒末
- 面粉
- 鸡蛋
肉类
- 五花肉馅
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 甜面酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机加入面粉，水，发酵粉，启动发面程序，发面到2倍大待用
2
肉馅料：五花肉馅，加入料酒，老抽，甜面酱，白糖，盐，葱姜末，花椒末，大料末，用少许热油泼入，放入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲，腌制20分钟
3
发面擀成几个长方形大片，均匀地抹上一层肉馅料，卷起，大火蒸15分钟，关火焖5分钟
4
出锅稍晾，切小块即可食用
