虾仁什蔬饭团
简单
4人份
今天带孩子去儿保体检，又游泳洗澡，独自带娃总是大包小包精疲力尽，忘记买菜，家里菜有限，又快到午饭时间，怎么办？有什么做什么吧！🤣
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食材清单
其他
- 1碗米饭
- 3个鸡蛋
- 少许蛤蜊粉
- 少许香菇瑶柱粉
- 适量粉盐
海鲜
- 10个虾仁
蔬菜类
- 一把菠菜
- 少许葱
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净开水烫一下，（由于我没买菜，家里只有这些，你想换别的肉或菜的搭配其实都可以啊，爱吃什么来什么。嘿嘿😁）稍微烫一下就可以捞出来，葱切下，虾仁提前处理过，去了虾线虾皮虾头虾壳，备用。
2
我还是用神器，把它们打碎，然后➕鸡蛋，我是边和馅儿边➕鸡蛋，起初➕了2个，后来又➕了1个，总共3个，你觉得够粘稠就行，➕鸡蛋的作用就是让它们凝聚在一起。同时➕蛤蜊粉，瑶柱香菇粉适量，还有粉盐，因为我是给宝宝吃。如果大人吃，可以放普通的盐，白胡椒粉提鲜也可以的。
3
搅拌均匀。
4
这时候我提前蒸好的米饭也好了。
5
把米饭➕进和好的馅儿里，搅拌均匀。
6
和好了，备用。
7
不粘锅内刷上橄榄油。因为宝宝吃，我用的油很少。
8
开火中小火持续，用勺子挖一勺压平在锅里，一个个扁扁的饭团如图这样。
9
双面煎至焦香金黄即可。
10
案板上铺了油纸，吸走一部分油，且可以阻隔菜板的菜味儿。
11
切块儿，码盘儿。搭配自己喜欢的蘸料，再来碗儿汤，完美啊。我今天时间仓促，配了酸奶，蘸料是醋和香油。时间充裕的话可以来碗鱼汤或者紫菜蛋花汤那就完美了。哈哈😄，开动吧！
