辣子鸡丁—生酮也能吃
简单
4人份
辣椒只是提味，不吃，所以基本上只有调料和芝麻和花生的碳水。 鸡腿没有碳水，比鸡胸肉嫩很多。 自从生酮后辣就吃的少了，突然吃一次辣觉得好香。
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食材清单
其他
- 10克左右花生
- 2只鸡腿
- 3克左右芝麻
- 一勺料酒
- 适量五香粉
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗干净去骨
2
切小块
3
放入一勺料酒，少许盐，生抽，五香粉，胡椒粉。（味道不够重没事，后面炒的时候也能放调料）
4
腌制半个小时以上，我是提前一晚腌制的。
5
把所有材料准备好。
6
锅中放油（油不要心疼，因为我都反复使用。冷却后再倒入容器储存，下次炸鸡排再用）
7
放入腌制的鸡丁，用筷子搅一下，防止黏连
8
第一遍炸好出锅，然后油温变高后再复炸一遍。
9
第二遍出锅。颜色更深一些。
10
留一点油，先炒葱姜蒜，葱段留一半。
11
再放入辣椒干和花椒，花生米炒香
12
再加鸡腿肉炒，我得火有点大了辣椒有点黑了，大家小火哦！
13
出锅前再撒上芝麻，然后装盘。ok啦！
