番茄热狗面包
简单
4人份
面包里面香香的火腿肠和外面酸酸甜甜的番茄酱相得益彰，味道非常可口！
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食材清单
其他
- #其他材料
- #面团材料
- 10克奶粉
- 135克水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 3克酵母
- 5根火腿肠
- 适量干葱末
调味料
- 15克细砂糖
- 3克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2
发酵好的面团取出排气，分割成5份，滚圆后松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面，顺长将两边向中间对折。
5
再次擀平。
6
中间放一根火腿肠。
7
对折收口，接缝处捏紧。
8
用剪刀剪出刀口。
9
依次做好其余4份面团，放入热狗模。
10
最后发酵结束后，表面刷一层全蛋液，来回挤上番茄酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。出炉后撒适量干葱末。