火龙果重芝士双层蛋糕
简单
4人份
每一个热爱甜点的人都会喜欢上芝士蛋糕的细腻浓郁，每一个热爱蛋糕的人都会爱上蛋糕和水果的搭配，每一个热爱烘焙的人都希望能做出美貌与美味并存的甜品。这一款火龙果重芝士双层蛋糕，是融合了芝士和水果而又外貌出众的甜品
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 15g红心火龙果泥
- 1个鸡蛋
- 250g奶油奶酪
- 30g黄油
- 50g低精面粉
- 80g奥利奥饼干
- 一茶匙柠檬汁
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去馅备用。奶油奶酪室温软化。
2
活底蛋糕模抹一层黄油，然后撒一层低粉，把多余的低粉倒出，使蛋糕模在烤制过程中防粘。
3
黄油隔温水融化。奥利奥饼干磨成碎。
4
奥利奥饼干碎和黄油混合，用勺子铺在蛋糕模底部，压平。
5
淡奶油加柠檬汁用勺子混合均匀直到变成浓稠的状态。
6
奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀，加入酸奶油。
7
搅打均匀
8
加入细砂糖搅打均匀
9
加入鸡蛋继续搅打均匀。
10
40克低筋面粉分次加入，用硅胶刮刀搅拌均匀。
11
将搅拌好的奶酪糊分255克到蛋糕模中，将表面轻轻抹平。
12
剩下的奶酪糊依次加入火龙果泥和10克低筋面粉，分次搅拌均匀。
13
将火龙果奶酪糊倒入原味乳酪糊之上，轻轻抹平。
14
水浴法，中下层170度30分钟。
15
蛋糕出炉冷却后，放冰箱冷藏4小时或隔夜后口味更佳。
