神奇的葱花饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15mL油
- 250-170mL温水
- 一斤面粉
- 油酥：
- 生胚：
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量玉米面
- 适量麻辣鲜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 5克盐
- 适量盐
- 适量芝麻酱
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐搅拌均匀，加温水搅拌成絮状，用手揉成面团，加油把面团表面揉光滑，分成10个小剂子
2
小剂子揉圆，沾上一层油，放在盘中，盖保鲜膜醒发1小时。
3
油酥：准备一个小碗，放50克玉米面，加盐、五香粉、麻辣鲜，淋上热油搅拌均匀，再加上芝麻酱、葱花备用
4
生胚：案板上抹油，面剂子按扁拉长，用擀面杖擀薄一点，抹一层油酥，从一端卷起来，边卷边拉伸，再醒发十分钟。
5
不沾锅预热刷油，生胚按扁放进去烙，要多翻面，烙得两面酥脆出锅
