夏日甜品--免烤芝士蛋糕
简单
4人份
奶香浓郁，简单快手，超适合夏天的甜品🍮
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 10克吉利丁片
- 150克淡奶油
- 250克奶油奶酪
- 40克黄油
- 85克奥利奥饼干
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夏日炎炎，来一块芝士蛋糕，倍儿赞！
2
准备材料，饼干用的是樱花抹茶味的奥利奥饼干，粉粉的特喜爱❤️，成品表面撒的是冻草莓🍓干，左下角那个。
3
将奥利奥饼干的夹心取掉，饼干用擀面杖擀成饼干碎后加入溶化成液态的黄油拌匀。将吉利丁片和少许的纯牛奶混合将其溶解。
4
拌匀的饼干碎平铺在6寸的活底蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。
5
将剩下的纯牛奶和淡奶油稍微加热搅拌均匀（注意不要沸腾）然后和吉利丁片溶液混合拌匀。
6
将奶油奶酪切小块，隔水软化，（一定要完全软化好才能使成品没有颗粒）用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑，接着加入细砂糖后拌匀，注意一定要打到完全没有颗粒，很顺滑的状态。
7
将纯牛奶、淡奶油和吉利丁片的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用刮刀混合均匀后再倒入下一次。
8
将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面
9
轻敲模具使其更加均匀平整，包上保鲜膜（表面根据个人喜好可以撒上草莓干或饼干碎 撒不撒都无所谓）放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
10
关于脱模：提前取出解冻一会，找个高杯之类在底部向上顶，就能很轻易的脱模啦~
11
粉嫩粉嫩的，好喜欢💕
12
好看又好吃😋
