海带包饭

简单 4人份

在延吉的时候去包饭店吃饭,发现提供的包饭叶不单单是南方常见的生菜,还有芝麻菜、包菜、紫苏,竟然有海带!!意外还挺好吃的,也许是因为喜欢吃海带吧,印象中比芝麻叶和包菜好吃多了~~ 搜下厨房觉得提供的海带吃法较单一,不是凉拌炖汤就是关东煮,所以找来个类似的方子给大家多提供一种海带的吃法。 其实比这个菜谱更为简单的吃法就是,找来一块新鲜海带,然后像吃生菜包饭一样,把喜欢吃的烤肉啊,米饭啊,洋葱啊,辣椒啊,大蒜瓣啊等等一股脑包起来,然后扔嘴里咀嚼就好啦!是不是超简单! 转载自http://www.jnmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=673024&extra=&ordertype=2&page=1

海带包饭
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食材清单

其他
  • 一根海带
  • 适量料酒
  • 适量木耳
  • 适量生抽
  • 适量糯米
  • 适量香油
海鲜类
  • 适量虾仁
肉类
  • 肉馅用料
  • 适量五花肉
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

484.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

571.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

糯米加水需要泡一天

2

泡好的糯米

3

海带最好宽的,我用的是经过腌渍的海带,需要用水把盐泡掉。如果是新鲜的要在沸水里过一下,这样才能变软。

4

调肉馅,就按包饺子的馅料调制,我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁

5

将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀

6

剪一块适量海带,放入搅拌好的馅料,四周留出边(这样不会溢出来)

7

像卷紫菜卷一样卷起来

8

两边注意收口

9

卷好后用玉米叶(或其他绳子)先在中间系一道

10

然后再系两边

11

装锅,我用的高压锅,放在盘子里(会有一些肉馅的汤汁流出来),20分钟

12

出锅啦!香味扑鼻

13

可以切段成盘啦

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