海带包饭
简单
4人份
在延吉的时候去包饭店吃饭，发现提供的包饭叶不单单是南方常见的生菜，还有芝麻菜、包菜、紫苏，竟然有海带！！意外还挺好吃的，也许是因为喜欢吃海带吧，印象中比芝麻叶和包菜好吃多了~~ 搜下厨房觉得提供的海带吃法较单一，不是凉拌炖汤就是关东煮，所以找来个类似的方子给大家多提供一种海带的吃法。 其实比这个菜谱更为简单的吃法就是，找来一块新鲜海带，然后像吃生菜包饭一样，把喜欢吃的烤肉啊，米饭啊，洋葱啊，辣椒啊，大蒜瓣啊等等一股脑包起来，然后扔嘴里咀嚼就好啦！是不是超简单！ 转载自http://www.jnmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=673024&extra=&ordertype=2&page=1
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食材清单
其他
- 一根海带
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量生抽
- 适量糯米
- 适量香油
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 肉馅用料
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米加水需要泡一天
2
泡好的糯米
3
海带最好宽的，我用的是经过腌渍的海带，需要用水把盐泡掉。如果是新鲜的要在沸水里过一下，这样才能变软。
4
调肉馅，就按包饺子的馅料调制，我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁
5
将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀
6
剪一块适量海带，放入搅拌好的馅料，四周留出边（这样不会溢出来）
7
像卷紫菜卷一样卷起来
8
两边注意收口
9
卷好后用玉米叶（或其他绳子）先在中间系一道
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然后再系两边
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装锅，我用的高压锅，放在盘子里（会有一些肉馅的汤汁流出来），20分钟
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出锅啦！香味扑鼻
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可以切段成盘啦