香菇胡萝卜烧卖（家庭快手版）
简单
4人份
自己做的烧卖特别好吃～关键还容易做～还没有出锅就闻到香喷喷的味道了～这个方子做了52个的量，吃不完可以放冰箱冷冻起来，日常早餐就解决了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 12朵香菇
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 一斤饺子皮
- 半根胡萝卜
- 适量五香粉
- 适量食用油
- 适量香菇水（泡香菇的水）
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，糯米洗净加水提前泡过夜（赶时间的话泡三个小时以上），香菇提前泡软待用
2
泡好的糯米沥干水倒入盘中水滚大火蒸20-25分钟
3
香菇、洋葱、胡萝卜切碎，泡香菇的水留三分一待用、
4
锅里热油倒入洋葱碎炒至微黄有香味
5
加入香菇碎、胡萝卜碎翻炒均匀，倒入香菇水翻炒均匀
6
加入生抽、盐、五香粉、蚝油翻炒拌匀
7
至炒干水分即可出锅待用（漏拍了有胡萝卜的照片）
8
炒好的配料倒入盘中
9
糯米煮好出锅
10
分次加入配料中拌匀
11
拌匀的烧卖馅待用
12
饺子皮多叠加在一起，边缘折叠一下（如图）反复动作压完整个饺子皮
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折出花纹（如上图）
14
糯米搓成球状，放入饺子皮中间压紧包入糯米球一边压一边捏成烧卖形状（如图上窄下宽）
15
表面喷水保湿，水开放入锅中蒸10分钟即可食用
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蒸好的香喷喷烧卖开吃咯～
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成品照
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成品照2
