白吐司面包🍞
简单
4人份
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 110克水
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 60克全蛋液
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和盐，刷料加入厨师机揉成光滑面团，最后加入黄油和盐，揉至出手套膜，便盖上保鲜膜发酵（由于酵母少，醒发至两倍大需要4个小时）
2
面团发酵好，揉面排气
3
平均分成3分醒15分钟
4
从中间往两头擀成长方形
5
一边压紧，从左往右卷，捏紧收口
6
醒发15分钟
7
再次擀开再卷起来
8
放入吐司模具，盖上保鲜膜，在烤箱38度二次发酵（2个半小时）
9
二次发酵至9分满，预热烤箱170度
10
盖上吐司盖，烤箱170度中下层 烤40钟
11
烤好马上出炉，带着吐司模具重重摔一下，倒扣晾凉
12
美味😋
13
处女作，丑萌o(≧∇≦o)
