简便冬阴功汤🥘
简单
4人份
时不时的总会想起这道汤 其实第一次喝的时候喝不了太多 不习惯 后来太久没喝 总会想念🤪疫情在家 看厨友的菜单决定自己动手做起来 其实做法不难 难的是材料比较难找😅 自己动手的 也许不够泰式 到时冬阴功味道还是满满的 我是解馋了 你快试试吧
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食材清单
其他
- 10只白贝
- 1个青柠🍋
- 1根泰国香菜
- 2-3勺鱼露
- 2根香茅
- 2片南姜
- 3根小米辣🌶️
- 4-5片柠檬叶
- 60ml椰浆
- 一只🍅
- 一大勺子🥄泰国辣酱
- 半条胡萝卜🥕
- 随意虾🦐
- 随意豆芽
菌菇类
- 随意金针菇
蔬菜类
- 1根香菜
- 一个洋葱
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料备起来 切半个洋葱半条胡萝卜 冷水下锅 煮沸一小会后关火闷起来 (这是汤底 看看自己是几人份 再准备多少清水就好 人多的话 材料也要相应增加)然后可以安心切其他材料了 。
2
另起一锅冷水 水滚后 把金针菇 豆芽 白贝 虾 分别先后焯一遍。把汤底的洋葱胡萝卜捞起 开火 放入泰国辣椒酱一大勺 鱼露2-3勺 南姜 香茅 泰国香菜 柠檬叶用手撕过后放入(超香) 小米辣煮开5分钟左右 捞起配料（不用完全捞干净 剩一点点）
3
依次放入洋葱 番茄 金针菇 豆芽等(这里你喜欢吃的配菜都可以放一点 白豆腐啊什么的，不建议放绿叶系的青菜 因为最后都会变黄 不好看)煮个1-2分钟再放入虾 白贝 煮1分钟左右把椰浆摇均匀加入（我放一个椰浆已经很浓的椰味了 喜欢浓厚的可以再添加）加入半个青柠汁(放多了我怕会发苦)然后可以起锅加香菜等装饰啦！
4
反正我和闺蜜是清盘了😂希望你们的味道也清盘我放的材料是两人份蛤 多人少人 可以酌情增加或减少
