南瓜山药蒸糕
简单
4人份
今天要做的真的是妈妈们的救星，不用发酵不用打发，直接搅拌就能搞定。山药中的淀粉含量比较多，所以更有助于成型，还能充当一部分主食，宝宝吃易消化，蒸着吃不上火！
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食材清单
其他
- 10克面粉
- 1个鸡蛋
- 50克南瓜
- 50克山药
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：南瓜50克、山药50克、鸡蛋1个、面粉10克
2
山药和南瓜去皮，切成薄片。
3
南瓜上锅蒸熟，差不多要15分钟。注意，山药不用蒸熟。
4
拿一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
5
山药放入搅拌机中，倒入蛋清。
6
启动搅拌机，搅拌成山药糊糊。
7
南瓜蒸熟放入搅拌机中，倒入蛋黄，再来20克的水。
8
启动搅拌机，搅拌成糊糊。
9
蛋黄的成型效果没有蛋清好，所以我又加了10克的面粉。
10
搅拌均匀，没有面粉结块的状态是最好的。
11
找一个可以上锅蒸的模具，按照做拉花咖啡一样的感觉，把糊糊倒入容器中。
12
上锅蒸20分钟，熟透就可以出锅了。
13
切成一块一块，宝宝用手或者用叉子都可以直接吃了。
