可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）
简单
4人份
超级简单
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 10克可可粉
- 10克吉利丁片
- 20克糖（加牛奶里）
- 300克淡奶油
- 30克糖（加奶油里）
- 38克黄油（融化）
- 80克奥利奥饼干（敲碎）
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干装袋子里拿擀面杖敲碎 （直接用奥利奥碎也可以）
2
黄油隔水加热融化（有我这种保温垫的直接放上去融化就行）
3
奥利奥碎和黄油倒入6寸活底蛋糕模具
4
充分搅拌后压实（别怕不够 慢慢转圈压紧实把底铺满）
5
压实了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
6
吉利丁片对半剪泡冷水浸没
7
纯牛奶隔水加入20克白糖充分搅拌融化
8
筛入10克可可粉充分搅拌均匀
9
加入泡好的吉利丁片充分搅拌（捞出的时候稍微挤一下出水）
10
搅拌好的材料放置一旁待自然冷却（不要加冰水加速冷却 底部会凝固）
11
淡奶油加30克白糖用打蛋器打发到这种明显流动性纹路就可以了
12
冷却的可可糊分多次倒入（最少分3次）每次倒入都充分搅拌均匀
13
搅拌均匀后倒入刚才放冰箱里冷藏的模具内 倒好后稍微震一下 然后用刮刀平整一下表面
14
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或一夜
15
隔夜拿出后撒上可可粉
16
底部垫东西 拿热毛巾盖在模具上帮助脱模
17
然后就可以享用了～
