为了孩子，我们更加用心——香甜可口的南瓜菜豆疙瘩汤
简单
4人份
Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。 （欢迎关注foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活） 为了孩子成长的健康、快乐、幸福、自信，我们可以做的更好 ——致所有父母 适用对象：适合一岁以上，长牙且稍有咀嚼能力的孩子食用。
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食材清单
其他
- 中筋粉
- 嫩油菜
- 清水
- 熟黑芝麻
- 老南瓜
- 鸡精
调味品
- 低钠盐
豆制品
- 白芸豆
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用熟透的老南瓜，更加香甜，去皮去籽后洗净。
2
将南瓜切成薄片便于熟透，放入容器中上锅蒸制。
3
将南瓜蒸至完全熟烂后取出，自然放凉。
4
将南瓜放入料理机中打成细细的泥，不需要加水。
5
南瓜泥中加入中筋粉，如若把面调制的稍硬一些，粉与南瓜比为2：1，调制的软一些，粉与南瓜比为1.5：1。（不可用低筋粉，很容易散碎，也不要用高筋粉，筋度过大，口感发死不软烂。）
6
将面粉与南瓜泥调和均匀。
7
锅中倒入足够的水，开中小火，在水温缓慢升高的同时，一点点的将面糊拨成小疙瘩下入锅中，期间不时的用勺子轻推面疙瘩，防止粘锅底。
8
开锅后保持转中小火或中火，期间用勺子在锅中轻推。
9
撒入少量的低钠盐调味。
10
撒入少量的鸡精调味。
11
嫩油菜提前备好，用清水洗净后切碎。
12
下入锅中后即刻关火，用勺子拌匀，让烫烫的疙瘩汤将油菜加热至熟。
13
盛出适量的疙瘩汤，加入少量提前煮至熟烂的原味白芸豆，撒入少量的熟黑芝麻，既可以曾香，又能补充能量，增加营养。
14
自然放至常温后方可给孩子食用，如果孩子年龄偏小，需要把豆子捣碎再食用，以免卡住。
15
金瓜疙瘩汤色泽鲜亮，香甜可口，相信我，孩子会喜欢的。
