糖油果子
简单
4人份
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 20克大米粉(可选)
- 85克温水
- 适量克食用油
- 适量熟白芝麻
调味料
- 25克白糖
- 30克红糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
