健康水果舒芙蕾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 13克代糖
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 40克低筋粉
- 若干健康果酱及水果
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄中加入20g牛奶
3
加入13g代糖，再加入40g低筋粉，3g泡打粉，搅拌一下（少拍了一张照片）
4
蛋清加入一点点柠檬汁去腥
5
打发
6
打发好的蛋清和蛋黄面粉液
7
把蛋清分3-4次慢慢的加入蛋黄面粉液，不要过分搅拌
8
轻轻的拌出来，一大碗很多泡泡的感觉
9
不粘锅放一点点黄油融化，也可以不放黄油，我怕粘锅第一次做就放了一点
10
小火！一定要小火！一勺面粉蛋液放进去做一个饼饼
11
盖锅盖，焖2分钟，翻面
12
翻面忘了拍，直接到出锅定妆照了，放上喜欢的水果，一点蜂蜜增加甜味
