简单又美味的法式布丁French pudding无焦糖奶香十足！
简单
4人份
法式布丁很多方子有讲，这里介绍一个快手布丁早餐版。特点是细腻柔滑、低糖但是富含奶香。热吃，冷藏都好吃，简单美好！🍮
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食材清单
其他
- 120ml淡奶油
- 200ml牛奶
- 35克（非常不甜）砂糖
- 3个鸡蛋
- 抠一小块香草荚
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【牛奶白砂糖液】牛奶加热后倒入35g糖，充分搅拌。
2
【鸡蛋淡奶油液】鸡蛋略搅拌后倒入淡奶油。
3
混合【鸡蛋淡奶油液】和【温牛奶白砂糖液】
4
过筛2次后加入香草精，我用的香草荚。非常香。搅拌后倒入烤碗中。
5
水浴法【热水】200 度上下火预热。布丁碗坐在水里，200 度上下火 20 分钟，如果是小号烤碗，-5分钟。 最后五分钟注意观察上色情况。如果夏天做换成185度上下火即可。
6
出锅！焦糖色细腻。如果喜欢大面积焦糖可以多靠1分钟（但是里面会有可能蜂窝）
7
挖一勺！
8
根本停不下来！太嫩了！
