香喷喷-玉米油椰蓉面包
简单
4人份
很喜欢吃椰蓉馅，每次做了椰蓉面包，都会被一抢而光！面团可以选用黄油或玉米油都可以，但是馅料用黄油会更香哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ：椰蓉馅
- 120-150克牛奶
- 14克奶粉
- 15克牛奶
- 20克玉米油
- 250克高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 25克黄油
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 40克椰蓉
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天我用玉米油做的基础面团，所以油可以一起放进去，揉至扩展即可，放温暖处发酵。如果用黄油，需要在面团揉至能拉出膜后再放入。
2
面团发酵的时候，开始做馅。将馅料中的黄油软化成水，与其它材料搅拌、按压均匀即可。
3
揉好的面团，放温暖处发酵至2倍大，大约40-60分钟左右，手指沾面粉，在面团中按一个洞，不回缩，不塌陷，证明面团已发酵好。
4
面团按压排气后，擀成长方形。
5
在三分之二均匀涂上椰蓉馅。
6
右边没馅部分向左折，左侧有馅部分向右折，变成三层。
7
旋转面片，擀薄一些。
8
均匀切成细长条，细一点好塑形。
9
把每一条拧拧拧，摆到烤盘上，摆上后可以用手按压一下，防止移位，整好型放入烤箱二次发酵，大约20分钟左右（我用的烤箱发酵功能，如果不带发酵功能，可以烤箱内放入一碗热水）。发酵前忘记拍图了，这是发酵后取出拍的呵。
10
发酵完成后取出，表面刷蛋液，烤箱预热160度，15分钟左右（烤箱不一样温度也是不一样的，这个温度仅供参考，根据自己的烤箱调整，第一次做，一定要看好，不要烤糊了） 长帝42NE参考温度，上火150，下火165，15分钟
11
烤至金黄后取出。上面的椰蓉圈，是拧拧拧后，系个扣就是圈了哦！
12
把椰蓉馅包起来，划几刀，也很漂亮哦！好看好吃的包，做起来吧！
