黑芝麻三明治蛋糕

简单 4人份

今天跟大家分享的是养生创新黑芝麻三明治蛋糕,黑芝麻具有乌发、养肾、补肝的作用,做蛋糕适量添加,香气迷人,切开来,组织细腻,吃起来,松软又Q弹,吃烘焙糕点也能养生哦!

黑芝麻三明治蛋糕
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食材清单

其他
  • 10克黑芝麻
  • 150克淡奶油
  • 3克黑芝麻粉
  • 40克玉米油
  • 4个鸡蛋
  • 50克牛奶
  • 55克低筋面粉
  • 5克黑芝麻
  • 5克黑芝麻粉
调味料
  • 15克细砂糖
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

130.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

762.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料。

2

黑芝麻放入烤箱烤熟放凉,取适量黑芝麻用研磨机打成半粒半粉状态备。

3

搅拌盆里倒入玉米油和牛奶,充分乳化。

4

筛入低筋面粉,搅拌无颗粒状。

5

倒入蛋黄搅匀。

6

加入黑芝麻和和黑芝麻粉。

7

搅拌均匀备用。

8

蛋清分三次加入细砂糖打发,打至拉出弯钩状。

9

取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,用蛋抽混合。

10

再将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀快速切拌均匀。

11

倒入铺好油纸的烤盘里,用刮板刮平表面,轻轻磕几下去除气泡。

12

放入预热好的烤箱,上下火160度,烘烤20分钟左右。

13

取出轻震热气,将蛋糕倒扣撕掉底部油纸晾凉。

14

淡奶油加入糖,黑芝麻和芝麻粉打至硬挺状态,将蛋糕正面朝上,抹上奶油。

15

从中间切开。

16

将左边的蛋糕倒扣在右边蛋糕上对齐。

17

将蛋糕切成正方形,再切成4块三角形。

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