黑芝麻三明治蛋糕
简单
4人份
今天跟大家分享的是养生创新黑芝麻三明治蛋糕，黑芝麻具有乌发、养肾、补肝的作用，做蛋糕适量添加，香气迷人，切开来，组织细腻，吃起来，松软又Q弹，吃烘焙糕点也能养生哦！
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 150克淡奶油
- 3克黑芝麻粉
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 55克低筋面粉
- 5克黑芝麻
- 5克黑芝麻粉
调味料
- 15克细砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
黑芝麻放入烤箱烤熟放凉，取适量黑芝麻用研磨机打成半粒半粉状态备。
3
搅拌盆里倒入玉米油和牛奶，充分乳化。
4
筛入低筋面粉，搅拌无颗粒状。
5
倒入蛋黄搅匀。
6
加入黑芝麻和和黑芝麻粉。
7
搅拌均匀备用。
8
蛋清分三次加入细砂糖打发，打至拉出弯钩状。
9
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用蛋抽混合。
10
再将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀快速切拌均匀。
11
倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板刮平表面，轻轻磕几下去除气泡。
12
放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟左右。
13
取出轻震热气，将蛋糕倒扣撕掉底部油纸晾凉。
14
淡奶油加入糖，黑芝麻和芝麻粉打至硬挺状态，将蛋糕正面朝上，抹上奶油。
15
从中间切开。
16
将左边的蛋糕倒扣在右边蛋糕上对齐。
17
将蛋糕切成正方形，再切成4块三角形。