卤味（素菜）
简单
4人份
因为太馋，又没钱！！！所有只能自己动手了…一直爱吃卤味，但是不得不说去外面买真的好贵，而且买来一次吃不完 只能冷藏，但是第二天就不想吃了🤷🏻♀️自己动手吧
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1节藕
- 2～3个八角
- 2个土豆
- 3瓣蒜
- 4～5片香叶
- 三分之一勺白糖
- 半勺生抽
- 半勺老抽
- 多个干辣椒
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆，莲藕切片。
2
过热水。3分钟左右即可，捞起沥干。
3
下少许油，紧接着花椒，姜片，蒜，炒出香味。小火，然后八角，桂皮，香叶，倒入生抽，老抽，白糖，干辣椒，豆瓣酱搅拌均匀后放入藕片和土豆。
4
然后加一碗水，不必淹没食物。大火持续翻炒，等到上色差不多了，小火盖上锅盖闷几分钟。根据自己喜欢的口感来起锅，我比较喜欢硬一点的所以时间短点。
5
起锅啦，味道不错，当零食吃！
