连锅刀切面
简单
4人份
记得以前特别不喜欢吃面条，老公特意煮了蘑菇肉片连锅面，汤汁鲜美~从那以后我就爱上了面食，做各种味道的连锅面😄
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 克天山面粉300
- 克水适量
- 适量葱、花椒、姜、鸡精、油
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取300克天山面粉加入三克盐使劲揉啊揉，揉成硬光滑面团盖上保鲜膜醒30分钟
2
醒好的面放面板上洒一些干面粉用擀面杖擀成自己喜好的厚薄面皮( 面一定要和的干一些哦，这时候体现出你和面的干湿度了，面和湿了会粘擀面杖的😊)
3
擀好的面皮切成你喜欢的宽度😊😊
4
也可以切成菱形的块哦😁
5
准备好煮面的配料(小青菜、葱花、鸡蛋、花椒、姜沫)
6
煎好鸡蛋
7
锅中留底油爆香花椒姜末
8
加适量清水、盐、鸡精烧开下面
9
面快好的时候放上煎好的鸡蛋再煮一煮这样汤汁更鲜美
10
起锅装面洒上葱花😍😍
