连锅刀切面

简单 4人份

记得以前特别不喜欢吃面条,老公特意煮了蘑菇肉片连锅面,汤汁鲜美~从那以后我就爱上了面食,做各种味道的连锅面😄

连锅刀切面
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋1
  • 克天山面粉300
  • 克水适量
  • 适量葱、花椒、姜、鸡精、油
调味料
  • 克盐适量

营养成分

热量

579.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

462.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

取300克天山面粉加入三克盐使劲揉啊揉,揉成硬光滑面团盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 1
2

醒好的面放面板上洒一些干面粉用擀面杖擀成自己喜好的厚薄面皮( 面一定要和的干一些哦,这时候体现出你和面的干湿度了,面和湿了会粘擀面杖的😊)

步骤 2
3

擀好的面皮切成你喜欢的宽度😊😊

步骤 3
4

也可以切成菱形的块哦😁

步骤 4
5

准备好煮面的配料(小青菜、葱花、鸡蛋、花椒、姜沫)

步骤 5
6

煎好鸡蛋

步骤 6
7

锅中留底油爆香花椒姜末

步骤 7
8

加适量清水、盐、鸡精烧开下面

步骤 8
9

面快好的时候放上煎好的鸡蛋再煮一煮这样汤汁更鲜美

步骤 9
10

起锅装面洒上葱花😍😍

步骤 10

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