黑椒牛肉粒+水煮鱼片+凉拌菠菜+虾丸青菜汤
简单
4人份
哈哈，好久没做中餐了，看着大家吃的开心，我还是挺美的[偷笑]都说我这饭做的像大厨手艺，哈哈，好吧，我继续努力
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块牛排
- 2个彩椒
- 2个鸡蛋
- 3-4颗青菜
- 少量辣椒油
- 若干基围虾
- 适量淀粉
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 1条龙利鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【水煮鱼片】用龙利鱼做的，也叫巴沙鱼，那个没刺，切片后，加一点盐和黑胡椒，一勺蛋清和一勺淀粉混合10分钟。锅内油热后，放入青菜和一点蚝油，翻炒变色装盘待用。锅内再放油，放入蒜片，葱姜，爆香后加入辣椒油和一勺蚝油，加一碗水煮开后，鱼片一定一片片放，轻轻搅动，又能又不碎，倒入青菜即可
2
麻辣鲜香又美味
3
【黑椒牛肉粒】原切牛排一块，解冻后切成丁，放盐和黑胡椒混合腌制，切洋葱丁，红黄彩椒丁。摩飞多功能锅用深盘，锅内抹油，放入牛肉粒煎两面变色放到一边，另外一边倒入少量油，放入洋葱，红黄彩椒翻炒后，混合牛肉粒，加入黑胡椒，蚝油，调味即可
4
色香味俱全
5
【虾丸青菜汤】虾洗净去虾线，然后切成丁，加入葱花姜末，一个鸡蛋，适量盐、鸡精、香油、食用油、淀粉，一个方向搅打上劲，锅中烧水，水快开时从手里挤出小肉丸，入水烧制，煮开后撇去白色浮沫，入少许水淀粉，再加入青菜煮熟，用盐调味，关火后倒入香菜末、滴少许香油即可享用
6
口感非常非常的鲜嫩和Q弹，营养健康
7
【凉拌菠菜】菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份，取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可
8
成品图
