（迷你烤箱）小汉堡酸奶蛋糕
简单
4人份
今天是我妹女儿的生日，做好打包给她带回去。yy生日快乐健康成长。
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食材清单
其他
- 10克蛋黄需要糖
- 15克玉米淀粉
- 2个鸡蛋
- 30g蛋清需要糖
- 30克玉米油
- 35克低筋粉
- 3个鸡蛋清
- 3个鸡蛋黄
- 40克玉米油
- 45克卡士酸奶
- 68克面粉
- 75克（上面剩的）卡士酸奶
- 8个小汉堡蛋糕的量如下
- 下面是酸奶戚风蛋糕的量
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好之后，我发现这个小蛋糕好可爱哈哈哈
2
蛋清蛋黄分离，先容器中倒入蛋黄+糖搅均、再+玉米油搅均。
3
加入50g卡士酸奶
4
倒入酸奶
5
过筛面粉和玉米淀粉一起搅拌均匀
6
要搅拌到无颗粒，我这个还有颗粒。
7
蛋清加入几滴白醋，高速打发起大气泡，加入三分之一的糖
8
打到看到细腻后加入三分之2糖，剩下的再倒入打发
9
第二次加入白砂糖
10
第三次打到这样提起有小沟。
11
蛋白分两次加入蛋黄，翻拌的手法搅拌均匀。（像炒菜一样）然后蛋黄液倒入剩余的蛋白中。搅均
12
蛋糊倒入纸杯中
13
这个是最小号的纸杯，不用倒太满。130度20分钟，再150度10分钟。（我的是美的迷你小烤箱）
14
蒸出来就是这样小可爱，很细腻。
15
从中间切开放入自己喜欢的水果
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小汉堡来了
17
很可爱
18
这个是蛋糕磨具的，放材料的顺序和上面小汉堡一样。
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切开夹层放奶油和水果
20
蛋糕完成
21
用的是安佳奶油。好大一瓶三天用完压力好大。
