红烧乱炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个八角
- 三四片姜
- 少许料酒
- 约1/4块魔芋
- 适量冬瓜
- 适量红烧酱油
- 适量萝卜
- 适量豆腐丝
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜、萝卜、胡萝卜均切成滚刀块~魔芋用手撕成块~豆腐丝用含有少许料酒的水泡一下
2
盐、酱油、醋、白糖、料酒根据自己口味兑成碗汁~~其中糖和醋还有料酒的量都要少，这个菜主要是咸鲜味为主的
3
锅中下入少量油，放入八角炒香之后加入葱段和姜片炒香
4
放入切好的食材和豆腐丝，炒匀之后，放入碗汁
5
加入少量的水，约盖过食材的3/4就行~~烧熟之后收汁即可
6
根据喜好还可以加入少量的香油增香
