尖椒肉末打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个尖椒大只的
- 一勺鸡精
- 半碗水淀粉
- 少许十三香
- 生面
肉类
- 150g猪肉馅
调味料
- 一勺半盐
- 少许酱油
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，尖椒切小丁，肉肉的话不喜欢用肉馅的同学可以买后尖肉切丁，不过我比较懒就直接用肉馅啦
2
开锅烧水准备煮面条，水开后生面条下锅煮，再开锅的时候加一碗冷水继续煮开，第三次开锅时可以挑一根尝尝是不是自己可以接受的柔软度，再决定要不要继续加水煮。因为我比较喜欢吃软一些的，所以通常要加2次水
3
面条捞出来过水，接下来打卤
4
锅里倒入少许油，油热后下肉末炒熟，再下尖椒沫翻炒几下，加酱油、盐、鸡精，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡
5
把卤浇在面条上就完成啦
