冬日暖心疙瘩汤

简单 4人份
冬日暖心疙瘩汤
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 2个鸡蛋
  • 克面粉
  • 花椒油
  • 香油
蔬菜类
  • 香菜
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

220.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

9.0 克

9.0 克

983.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋打散,西红柿切丁,葱姜切末。

2

炒鸡蛋,然后盛出。

3

炒锅倒油,爆葱姜,然后倒入切成丁的西红柿,直到炒出红油。我的西红柿有点生,炒出来偏黄,颜色不太好看,请忽略。

4

将炒好的鸡蛋倒入锅中,与西红柿混合。

5

加水烧开。

6

烧水的过程中就可以制作面疙瘩了。大碗中倒入适量面粉。一边加水,一边用筷子搅拌面粉。特别注意:水一定要少,细细的水流一点一点加,边加边搅拌。

7

搅拌面粉直到像棉絮一样的。整个过程都是加一点点水,搅拌一会儿,再加一点点水,搅拌一会儿。

8

当所有面粉都变成小小的棉絮状就好了。

9

开锅后,将棉絮状的面团一点点倒入锅中,一边倒一边搅拌,避免面团粘在一起。开锅后加入喜欢的蔬菜、香菜,根据口味放盐、花椒油、香油。为了增色,我加了3-4滴酱油。

10

寒冷的冬日,最适合有这样一锅暖暖的疙瘩汤,香气扑鼻,香糯顺口,暖心又养胃,快快做起来吧!

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