酱烧羊肉
简单
4人份
朋友几千公里从新疆扛回的羊肉，我会好好珍惜这份珍馐
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食材清单
其他
- 10克油
- 10粒红花椒
- 20克料酒
- 30克生抽
- 3片香叶
- 5克老抽
- 700克萝卜
- 800克羊肉
- 一点山奈
- 一点点新疆孜然
- 一点茴香
- 一片陈皮
- 几段大葱段
- 少许个辣椒段
- 点缀香菜，红椒
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 10克糖
- 3-4克盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉先用三五原则洗净，锅里加入油糖姜，3分钟/V/反转小勺
2
香料装进一次性茶包里做成香料包，冷水冲洗干净
3
加入800克羊肉+300克水+20克料酒+生抽30克+老抽5克+香料包+大葱段，30分钟/V/反转小勺
4
喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒段
5
30分钟时间到尝一下羊肉软了就舀出来
6
加入800克萝卜（大小3*3厘米左右，红白萝卜都可以），+孜然，15—18分钟（状态为准，时间只是参考）/V/反转小勺，全程开盖，还剩2分钟时加入盐3-4克
7
萝卜烧好，那之前烧好羊肉放一起3分钟/V/反转小勺，混匀，咸淡自己添加减
8
撒上红辣椒粒，和香菜增加风味和颜值哦
