榛果可可马卡龙（无杏仁粉版）
简单
4人份
某人对星巴克的太妃榛果拿铁情有独钟，于是投其所好，配了这个纯榛子粉和可可粉做的“马卡龙”。想不到形状比杏仁粉版的更好，记录之，以备后用。 可以配任意一款咖啡、巧克力、榛果风味的夹馅。 附封面图拍后感： 室内照明情况下拍照一定要调节色温、对比度。 渣像素手机拍照一定要调节锐度。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #TPT
- 100g榛子粉
- 120g糖粉
- 1g海盐
- 20g可可粉（法芙娜）
- 3g蛋白粉
- 90g绵白糖
- 90g蛋白
蛋类
- #蛋白霜
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白+蛋白粉+海盐放入料理碗中，稍微拌和。
2
注1：蛋白粉一定要充分浸润到蛋白里，否则开打之后会飞得到处都是。
3
糖分三次加入，打至十分发。
4
糖粉+可可粉+榛子粉用料理机打匀，约2分钟。
5
注1：法芙娜的可可粉颜色较深，一点点就可以上到深棕色，可可百利的2号粉颜色较浅，大量添加也无法上色。
6
混合tpt和蛋白霜，以下步骤参考http://www.xiachufang.com/recipe/102177269/
