干煸芹菜
简单
4人份
制作时间：20分钟 制作简易度：★
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1/8小匙盐
- 1/8小匙鸡精
- 120克猪绞肉
- 1大匙生抽
- 1小匙砂糖
- 1小根葱白
- 2小匙料酒
- 2颗（可免）新鲜红椒
- 3瓣大蒜
- 5克豆豉
蔬菜类
- 2片生姜
- 300克嫩芹菜
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜切去根，择去菜叶洗净备用。
2
分别把豆豉、生姜、大蒜、葱剁碎，红椒切小片。
3
将芹菜梗先切成长段，再劈开成细丝状。
4
炒锅烧热，放入
5
5大匙油，冷油放入芹菜，中火煸炒1分钟捞出备用。
6
锅内放少许油，放入猪绞肉用小火煸炒至变微黄色，油脂吐出来。
7
加入豆豉、姜、葱、蒜碎、红椒圈，小火炒出香味。
8
加入生抽、砂糖、鸡精、料酒炒至均匀上色。
9
加入事先炒好的芹菜梗，盐。
10
大火翻炒均匀即可盛盘。
11
成品
