初夏的黑加仑蔓越莓欧包
简单
4人份
又是极简配方，家人喜欢吃，经常做这款欧包。
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食材清单
其他
- 400克温水
- 5克星野干酵母
- 600克春丰强力粉
- 适量蔓越莓干
- 适量黑加仑
调味料
- 3克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干酵母倒入温水里搅拌溶解，和面粉、白糖、盐加在一起，用筷子搅拌均匀。
2
盖保鲜膜静置1小时，揉面团至出膜。*
3
次日早上，清水冲洗黑加仑，控干水分。取出面团回温10分钟。
4
面团排气，切割成3等份，揉成圆面团，盖保鲜膜静置15分钟后，每个面团擀成椭圆形，撒上黑加仑和蔓越莓干，卷起来，把封口给封上。
5
放到铺好烘焙纸的烤盘上，撒上干面粉，盖保鲜膜，等面团发酵长到1.5至2倍大。
6
预热烤箱至220度。割包。送入烤箱，210度，蒸汽烘烤21分钟。
7
取出成品，冷却后切片享用。
