百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦
简单
4人份
小家伙开学了，做一点烧麦做他的加餐，营养美味，这种混搭风格小家伙很满意( •̀∀•́ )！
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食材清单
其他
- 20粒干贝
- 250克糯米
- 一把干虾仁
- 两元钱饺子皮
- 适量玉米粒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量青豆
- 适量香葱白
肉类
- 一块腊肉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备糯米，我喜欢用一粥一饭的圆粒糯米，Q弹有嚼劲。
2
先将糯米洗净，浸泡两小时。
3
浸泡两小时后如图。
4
放刚刚没过糯米的水量，滴两滴香油，入蒸锅蒸熟。
5
～同时可以把腊肉也放蒸锅中隔层一起蒸熟。
6
取出蒸熟的糯米，搅拌开放凉备用。
7
蒸熟的腊肉也同时可以取出。
8
切碎。
9
浸泡糯米时，提前泡软干虾仁。
10
切碎。
11
提前泡好干贝。
12
一捏就成丝。
13
提前解冻青豆玉米粒。
14
准备姜末。
15
准备香葱白。
16
起油锅，放姜末煸香。
17
倒入腊肉碎，翻炒。
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倒入干虾仁碎。
19
翻炒。
20
倒入青豆，玉米粒。
21
翻炒均匀。
22
倒入干贝丝。
23
翻炒均匀。
24
加生抽，老抽，盐适量。
25
加蚝油。
26
撒入香葱白。
27
放花椒粉，翻炒均匀。
28
～根据个人口味尝尝馅的味道再做调整，毕竟每个人口味不一样。
29
倒入糯米。
30
翻炒均匀，使糯米和腊肉干贝虾仁充分混合。
31
买两元钱饺子皮。
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用擀面杖的一端，只擀饺子皮的边，美美哒烧麦皮就呈现在眼前了。
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包入一大勺糯米腊肉干贝虾仁馅。
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用左手虎口收起来，右手大拇指把馅往中间挤一下，虎口继续收紧，掐出腰身哈哈( •̀∀•́ )
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近照。
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和小家伙一起陆陆续续包好所有烧麦，好玩又好吃。
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蒸锅水烧开，放入烧麦，蒸10分钟关火，焖5分钟再揭盖，花儿朵朵开( •̀∀•́ )
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香喷喷的烧麦出锅啦！小家伙取了一个烧麦放碗中准备开吃，别急，让为娘我先拍一下吧！
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就这样了吧，不拍了，小家伙你先吃吧( •̀∀•́ )
40
～吃不完的烧麦，蒸熟以后用冰箱冷冻起来，吃时再加热。
