好吃到想舔盘的烧土豆蛋包饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 一小块胡萝卜（可不加）
- 一根火腿肠（可不加）
- 少许淀粉
- 适量生抽
- 适量米饭
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量食用油
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火腿肠和胡萝卜切丁（有条件的可以加点玉米粒青豌豆和香菇丁等）
2
把刚才切的丁和适量的米放入电饭煲中，然后加水不用刻意加太多和平常量一样就可以了+半勺盐+小半勺生抽+小半勺蚝油+一点点食用油后搅拌开，开始蒸米。
3
洋葱和土豆切小块
4
锅中热油油热之后转小火放入洋葱翻炒，然后再放土豆丁，转中火炒翻炒大约两分钟后+半锅铲生抽+半锅铲老抽+半勺白糖，翻炒均匀，然后加一大碗水（可以多加一点，因为这期间我们还要干别的。）
5
一小勺淀粉加半碗水，倒入锅中。然后再加小半勺糖。转大火盖锅盖烧
6
注意：淀粉一定不要太多，不然就变成胡辣汤了。
7
碗中铺保鲜膜把米饭盛进去压平定型，放旁备用
8
碗中打一个鸡蛋加少许盐然后打散
9
取一个平底锅，锅中倒油，油热之后转小火，倒入鸡蛋液。一定一定一定要最小火慢煎，大约两分钟的时候关火（火候你要控制好，底面不能糊）
10
取一个大盘子，放入定型好的米饭。
11
包上鸡蛋片。如果觉得圆形的鸡蛋不好看，可以把四边切掉。
12
再盛入锅中烧好的土豆（要把汤汁也盛进去哦，汤汁是灵魂）
13
可以再抹上自己喜欢吃的酱（我家只有袋装的番茄酱了🌚🌚 忽略那一坨红色的番茄酱）
14
就可以开吃啦，土豆非常软糯好吃，配上烧土豆的酱汁，真是更是无与伦比。
