简单美味酱鸡肝
简单
4人份
老公爱吃的鸡肝，每次都是买现成的，今天周六，自己做一次。来个美味的尝试。结果成功俘获老公的味蕾。制作方法简单，软糯鲜香，做起来简单，吃起来香！
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食材清单
其他
- 1000克鸡肝
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一勺耗油
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 20克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡肝用清水泡一下，大约一个小时左右，去除血水。多冲洗几次。我把筋膜都去除掉了。
2
起锅放清水，冷水放鸡肝，加料酒，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，一段葱。一共煮五六分钟。捞出备用。不要煮时间长了，口感会老的。
3
重新起锅，放油，葱姜蒜爆锅，放入鸡肝翻炒几下，放水，水刚没过鸡肝即可。加耗油，海鲜酱油，老抽，白糖。炖15分钟，期间翻炒一次，看着点汤，最后剩一点点汤，收汁出锅。
4
很快就出锅了，吃起来软糯鲜香，自己做的干净好吃，经济卫生。关键是老公超级喜欢😍😍😍😍
