普罗旺斯芙卡恰
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170g水
- 1大勺橄榄油
- 2分之1勺盐
- 300g高筋粉
- 4~5粒（切片）大蒜
- 4g酵母
- 适量普罗旺斯料
调味料
- 10g白糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将盐、糖、酵母和面粉混合在一起
2
加入水
3
把面团搅散成絮
4
最后把10g橄榄油倒入面絮中
5
将10g橄榄油和面粉揉成面团
6
盖上保鲜膜醒发几个小时，因为天冷我用了3个小时~一般醒到原面团的2、3倍大就差不多了
7
把醒好的面排气再揉成团
8
盖上醒发湿布松个10分钟
9
把原面团平分成2个，分别后用擀面棍擀成直径约15厘米的面饼，整形
10
用剪刀切小口，在小口中镶入蒜片儿，在饼面上刷上一层橄榄油
11
然后再刷上一层普罗旺斯料粉
12
最后盖上保鲜膜醒发20分钟
13
入烤箱前点缀些迷迭香碎
14
因为它是批萨皮前身就放批萨盘里烤吧
15
190度预热10分钟。入箱
16
先用下火170度20分钟。然后再用上火180度20分钟
