香喷喷红烧牛腩饭
简单
4人份
儿子吃不了咖喱咱就做个红烧牛肉饭😁😁
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食材清单
其他
- 1-2勺白糖
- 1勺蚝油
- 2-3勺料酒
- 2-3勺老抽
- 200克牛腩
- 2勺淀粉
- 4-5勺生抽
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.土豆🥔，胡萝卜🥕，洋葱🧅洗净切块，土豆🥔浸泡在水中，牛腩浸在水中30分钟沥干（这一步是去除血水）待用。 2.锅里倒入少许油，油温不用太热便可放入洋葱🧅炒香，再放🥕翻炒一下，接着放牛腩炒至变色，放入沥干的土豆，炒至土豆也微微变色，放黄酒，生抽，老抽，白糖，蚝油，翻炒上色后倒入热水（水刚好没过食材），盖上盖。 3.大火滚起去掉浮沫，转小火炖30分钟（盖盖子），开盖转中火再滚5分钟，放入调稀的淀粉充分搅拌至稠便可出锅。
