沙嗲酱金针菇炒肥牛
简单
4人份
能勾引你的味蕾，就是美味！
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食材清单
其他
- 250克肥牛（片）
- 260左右（去根重量）金针菇
- 一个红椒
- 一个青椒
- 适量沙嗲酱
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜粒
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
先第一步把金针菇焯水！焯熟捞出！
3
然后肥牛也焯水，焯水目的就是去掉血沫，肥牛变色就可以了（就像涮火锅一样）
4
锅里倒入油，油3~4成热放入蒜末（事先把蒜粒切碎），炒出香味，放入沙嗲酱！小火慢慢炒均
5
再把金针菇和肥牛一起倒入锅里煸炒，炒均！
6
调味加入盐、糖、生抽和老抽！（盐少放，沙嗲酱、生抽和老抽已经够咸的了）
7
放青红椒，翻炒
8
稍微勾一点点芡，翻炒几下。就可以装盘了！
